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Michelin Guide · 1 Star · 2025 311 OmakaseFeinste Küche · JapanischBoston 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2025 3FilsFeinste Küche · Japanese ContemporaryDubai 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 3Fils Abu DhabiFeinste Küche · Japanese ContemporaryAbu Dhabi 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 Aburi HanaFeinste Küche · JapanischToronto 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 AidaFeinste Küche · JapanischParis 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajikitcho BumbuanFeinste Küche · JapanischOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajikitcho HorietenFeinste Küche · JapanischOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajinokaze NishimuraFeinste Küche · JapanischNara-shi 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajinotabibito RomanFeinste Küche · JapanischNara-shi 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 AKA to SHIROFeinste Küche · SushiOsaka 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Akasaka KikunoiFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Akasaka ShimabukuroFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 akmēFeinste Küche · Japanese ContemporaryКопенгаген 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Alon OmakaseFeinste Küche · SushiWarsaw 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2025 AsiaFeinste Küche · AsiatischAscona 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 AskaFeinste Küche · JapanischRegensburg 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 AyamuyaFeinste Küche · YakitoriOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ayanokoji KaratsuFeinste Küche · JapanischKyoto 
Michelin Guide · 3 Stars · 2026 Azabu KadowakiFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Azabujuban FukudaFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 Bar MillerFeinste Küche · JapanischNew York City 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Chakaiseki AkiyoshiFeinste Küche · JapanischParis 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Choshoku KishinFeinste Küche · JapanischKyoto 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 Craft OmakaseFeinste Küche · JapanischAustin 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 DaigoFeinste Küche · ShojinTokyoKüchenchef · Yusuke Nomura 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 DashiFeinste Küche · JapanischStockholm 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 DenFeinste Küche · JapanischTokyoKüchenchef · Zaiyu Hasegawa 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 DomuFeinste Küche · RamenOrlando 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 DoppoFeinste Küche · JapanischKyoto 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2025 EdoFeinste Küche · JapanischCrans-Montana 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Edomae ShinsakuFeinste Küche · TempuraTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Edomae Sushi HanabusaFeinste Küche · SushiTokyo 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 EikaFeinste Küche · Japanese ContemporaryTaipei 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Endo at The RotundaFeinste Küche · JapanischLondon 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 EnsuiFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Enyuan KobayashiFeinste Küche · TempuraKyoto 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 FUSHIKINOFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Fushimimachi KakoiyamaFeinste Küche · JapanischOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 GAGGEN by Choi JunhoFeinste Küche · JapanischSeoul 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Ginza FukujuFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ginza KitagawaFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Ginza KojyuFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ginza KousuiFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Ginza ShinoharaFeinste Küche · JapanischTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Gion FukushiFeinste Küche · JapanischKyoto 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Gion KidaFeinste Küche · JapanischKyoto 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Gion MaruyamaFeinste Küche · JapanischKyoto 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Gion MatayoshiFeinste Küche · JapanischKyoto