akmē

Dieses Lokal mit Platz für 16 Gäste befindet sich im ehemaligen Industriehafenviertel und wird von zwei energiegeladenen jungen Köchen geführt. Seine jugendliche und positive Atmosphäre passt perfekt zu diesem Stadtteil. Die besten Plätze sind natürlich an der Theke, wo man beobachten kann, wie die Gerichte sorgfältig zubereitet werden. Dies trägt zusätzlich zum Erlebnis bei, da die Köche sich mit ihren Gästen unterhalten. Das "Omakase"-Menü besteht aus fast 20 Gängen und konzentriert sich auf eine japanisch-französische Fusionküche. Hier findet man einzigartige Gerichte wie gedünstete und gegrillte dänische Hummer mit einer köstlichen Bisquesauce oder portugiesischen Blauflossenthunfisch mit Bretonischer Auster, Brunnenkresse und Wasabi.