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A'Barra
A'BarraAlta cocina · InternationalMadrid
Ancestral
AncestralAlta cocina · ContemporáneaPozuelo de Alarcón
CEBO
CEBOAlta cocina · CreativeMadrid
Chirón
ChirónAlta cocina · ContemporáneaValdemoro
Chispa Bistró
Chispa BistróAlta cocina · ContemporáneaMadrid
Clos Madrid
Clos MadridAlta cocina · ContemporáneaMadrid
Deesa
DeesaAlta cocina · CreativeMadrid
Desde 1911
Desde 1911Alta cocina · MariscoMadrid
DiverXO
DiverXOAlta cocina · CreativeMadrid
DSTAgE
DSTAgEAlta cocina · CreativeMadridChef ejecutivo · Diego Guerrero
El invernadero
El invernaderoAlta cocina · VegetarianaMadridChef ejecutivo · Rodrigo De
EMi
EMiAlta cocina · ContemporáneaMadrid
Gaytán
GaytánAlta cocina · ContemporáneaMadrid
Gofio
GofioAlta cocina · ContemporáneaMadrid
La Tasquería
La TasqueríaAlta cocina · ContemporáneaMadrid
Montia
MontiaAlta cocina · ContemporáneaSan Lorenzo de El Escorial
Moño
MoñoAlta cocina · CreativeMadridChef ejecutivo · Mario Sandoval
OSA
OSAAlta cocina · ContemporáneaMadrid
Pabú
PabúAlta cocina · CreativeMadrid
Paco Roncero
Paco RonceroAlta cocina · CreativeMadrid
Quimbaya
QuimbayaAlta cocina · ColombianMadrid
RavioXO
RavioXOAlta cocina · DumplingsMadrid
Sen Omakase
Sen OmakaseAlta cocina · JaponesaMadrid
Silla de montar
Silla de montarAlta cocina · Cocina europea modernaMadrid
Toki
TokiAlta cocina · JaponesaMadrid
Ugo Chan
Ugo ChanAlta cocina · FusiónMadrid
VelascoAbellà
VelascoAbellàAlta cocina · De la granja a la mesaMadrid
Éter
ÉterAlta cocina · ContemporáneaMadrid