A'Barra

A'Barra es mucho más que un restaurante: su propuesta contemporánea gira en torno a productos de primera calidad, como el jamón ibérico Joselito y las verduras de temporada provenientes de La Catedral de Navarra. En un ambiente elegante con abundante madera noble, una distribución espaciosa y un diseño vanguardista, los comensales pueden elegir entre la elegante sala de comedor, amplios salones privados, una mesa exclusiva en la cocina y lo que ellos llaman "La Barra", un espacio separado y sofisticado, ideal para disfrutar de un cóctel o un aperitivo. El chef Sergio Manzano defiende un concepto estrechamente ligado a los ingredientes más selectos, la técnica y la pasión, razón por la cual tanto el menú a la carta (con la opción de medias raciones) como el menú degustación invitan a descubrir sabores tradicionales desde una perspectiva contemporánea. Entre sus platos estrella se encuentran el "Huevo de Mos", con tagliatelle de jamón Joselito y anguila ahumada, y el steak tartare. Deje que Valerio Carrera, un sumiller excepcional, le asesore en la elección del vino perfecto a partir de su extensa bodega.