Sen Omakase.

Si disfruta de la cocina japonesa, este es uno de esos lugares que no puede perderse, dada su atención al detalle en la presentación y el toque innovador que aportan a sus platos (más de 35 opciones diferentes). El chef Steven Wu, formado en restaurantes tanto de Tokio como de Kioto, ofrece a los comensales su menú sorpresa "Omakase", que es la única opción disponible. Su cocina al estilo Kaiseki pone un gran énfasis en la estacionalidad de los ingredientes y el respeto por la tradición, replicando los cinco tipos de métodos ancestrales de preparación y cocción para garantizar una armonía perfecta entre las sensaciones visuales y gustativas. La experiencia aquí se desarrolla en cuatro espacios diferentes, cada uno con su propia personalidad: la zona de recepción (un corredor al estilo de un jardín, donde se busca recrear las diferentes estaciones del año), una magnífica barra de cocina japonesa, la sala de té (donde se realiza una ceremonia ancestral) y el bar de cócteles, con música pop japonesa, donde tiene la opción de complementar su comida con una selección de whiskies y cócteles.