ChefID · ЯРОСЛАВЛЬ

CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD

Danial MagomedovPerfil de la comunidad

🇷🇺 RUРусская кухня, французкая кухня.Skazka · Ярославль

Sobre el chef

Comenzó su carrera profesional en el hotel "Four Seasons" de San Petersburgo, bajo la dirección del chef "con estrella Michelin" Andrea Accordi. Posteriormente, se unió al equipo de cocina del restaurante "Kokoko" de Matilde Shnurova, trabajando bajo la dirección del chef Igor Grishchenko, y en 2019, el restaurante figuró entre los 100 mejores del mundo según la clasificación "The World's 50 Best". Después de "Kokoko", se incorporó al proyecto "Futura", uno de los proyectos más destacados de San Petersburgo, junto con parte de su equipo. También participó en otros proyectos de San Petersburgo, como "Animals" y "Saro". Además, se graduó de la Academia Internacional de Cocina "Novikov School", con el programa "Curso básico para chefs". Paralelamente a su trabajo en restaurantes, realizó prácticas en establecimientos como "White Rabbit", "Harvest" y "Bourgeois Bohemians". En 2022, se trasladó a Kaliningrado y, en 2023, asumió la dirección del proyecto "Bulochki rannye ptashki", una cafetería especializada en desayunos y productos de panadería. La cafetería recibió el premio "Mejores desayunos" en Kaliningrado en 2023 y 2024, según la prestigiosa publicación "Pumpernickel". En 2025, asumió la dirección de la cocina del restaurante "Skazka", que ofrece cocina rusa con una interpretación moderna.

Nació en la República de Daguestán. Estudió en la Universidad Económica Rusa G.V. Plejánov en Moscú.

Trayectoria

  1. 2025–actualidad
    SkazkaChef ejecutivo
    Chef Ejecutivo·Ярославль·2 años

La entrada al Árbol de Cocina

Linaje

Abrir el Árbol de Cocina

Cocinó junto a38

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