Nikita StepanenkoPerfil de la comunidad

Nikita Stepanenko es originario de Vladivostok, y su amor por Asia se refleja en cada uno de sus platos. Su primera experiencia culinaria ocurrió cuando tenía 7 años, cuando preparó su primer plato: una tortilla. Aunque en realidad, lo que debía haber sido una tortilla frita, y que su padre debía haber preparado, Nikita, tras pedir permiso, lo hizo todo por sí mismo. Luego vino la escuela de cocina, y a pesar de las dificultades con la teoría, la práctica siempre fue mejor que la de todos los demás estudiantes del curso. Defendió su título con "excelente". Después, tuvo un trabajo a tiempo parcial en un comedor de Vladivostok como preparador de alimentos, y allí escuchó la frase "Si quieres ser grande, ¡sé!". Esta idea fue la que motivó a Nikita a trabajar y a entrenar su visión y sus habilidades profesionales. Actualmente, ocupa el cargo de chef de marca en los restaurantes de Denis Ivanov en Moscú, y específicamente, supervisa el proyecto [KU:] ramen izakaya. En su tiempo libre, Nikita se dedica al deporte profesional, algo que comparte en sus redes sociales, y también lee libros.