Anastasiya KostyurenkoPerfil de la comunidad

Anastasia comenzó su carrera en Orel. Apenas cruzó la puerta del gastropub donde realizaba sus prácticas, comprendió que quería cocinar. Anastasia era consciente de la complejidad del trabajo de un cocinero, y precisamente eso la atrajo. Durante tres años de estudio y trabajo paralelo en Orel, logró colaborar con dos de los proyectos gastronómicos más importantes de la ciudad. Luego, decidió que su objetivo era trabajar en el mejor restaurante de Moscú. "Tenía una idea muy clara de mis objetivos. Me veía en el mejor restaurante de Moscú y sabía que, para lograrlo, tendría que trabajar las 24 horas del día, los 7 días de la semana", recuerda Anastasia. Después de terminar sus estudios, se mudó a Moscú y consiguió un puesto como pastelera en el restaurante "Gorynych", donde, en dos años, logró trabajar en diferentes áreas. "Cuando recuerdo esa época, se me erizan los pelos de la piel. Anastasia, con 18 años, era una joven llena de energía y vitalidad, para la que nada era imposible. Solo vivía por su objetivo". A los 20 años, Anastasia participó en el programa de televisión "Cocina infernal", donde llegó a la final, quedando en tercer lugar. "Al regresar de las grabaciones, unos meses después, Vladimir Mukhin me ofreció el puesto de sous chef en el restaurante White Rabbit. Ahí es donde comenzó lo más interesante". Anastasia, junto con Vladimir y el equipo, trabaja en la creación de nuevos menús, viaja mucho, cocina en diferentes ciudades y países. Hoy en día, Anastasia Kosturenko no es solo una chef experimentada del equipo WRF, sino también una portadora del código cultural y la experiencia de una alianza gastronómica de renombre mundial. Tiene mucho que decir y enseñar a sus colegas.