Bibirevo. Pivo, eda, morenoyeМосква · —Шеф-повар
ChefID · МОСКВА
ШЕФ-ПОВАР · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Denis KomlyakovProfil communautaire
À propos
Il a travaillé sur des projets tels que White Rabbit, «Technikum», «Sakhalin», «Che harcho!», et au restaurant «Bibirevo». Actuellement, il est chef pâtissier chez Levantine Family (Yuma, Levantine, «Fish Culture», «Meikhana»). Il est également enseignant chez Novikov Space. Il a été conférencier lors de Moscow Cake show et de Megustro. En 2019, il a obtenu la 3ème place à Moscou dans le concours de pâtisserie International Pastry Cup. Il a suivi des cours de 2015 à 2024, notamment à l'Académie «Exclusive», avec Alexander Kislitsyn, et chez «Tortik Annushka».
Né à Moscou, il a étudié au lycée spécialisé n°10 et est marié. Il pratique l'haltérophilie et l'athlétisme de manière saisonnière. Il aime le ski alpin et le volley-ball.
Carrière
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La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
A cuisiné aux côtés de39
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