Alexander VyakherevProfil communautaire

Alexander a effectué des stages en Europe et en Asie, au sein d'établissements étoilés Michelin, auprès de chefs renommés. Depuis 2013, Alexander travaille pour l'entreprise WRF et a participé au festival Ikra. Il a débuté chez WRF en tant que chef adjoint au restaurant Luciano à Moscou. Fin 2013, il a été muté à Sotchi pour occuper le poste de chef de cuisine au restaurant Red Fox. Par la suite, Alexander a fait partie de l'équipe WRF pour l'ouverture du restaurant "Sakhalin" en 2016 (Krasnaya Polyana), où il a travaillé jusqu'en 2020. En 2018, il a également ouvert un restaurant de viande appelé "Ogonek". Depuis 2020, Alexander Vyakhirev a été chef de cuisine du restaurant "Plakuchaia Iva", qui a reçu deux prix consécutifs comme "meilleur restaurant" selon le guide Where to Eat. Il est aujourd'hui propriétaire et chef de cuisine de son propre gastro-bar, situé sur la côte de la mer Noire. Actuellement, Alexander lance cinq nouveaux projets à Krasnodar, dont un restaurant gastronomique appelé "Urozhai".

En dehors de son travail, le chef possède une chaîne YouTube où il partage des recettes, qu'il promeut activement. Il travaille également sur un livre, dont l'intrigue et le titre restent secrets pour le moment. Dans ses loisirs, Alexander aime la randonnée et les pique-niques en montagne, le ski en hiver, et le surf et le wakeboard en été. Ses endroits préférés à Sotchi sont la promenade, le parc "Riviera", Krasnaya Polyana, le "Sentier de la santé" et le parc olympique. Sa devise est : "Ma vision du monde est que plus on écoute, plus le discours est savoureux". Il préfère faire une chose bien une fois plutôt que de mal faire les choses plusieurs fois, et il croit que le succès d'un excellent résultat repose sur le travail acharné.