Oleg GaydisProfil communautaire

Oleg a participé à de nombreux projets prestigieux, qui sont connus de tous. Il a travaillé aux côtés de chefs russes renommés, auprès de qui il a appris et acquis des connaissances précieuses.

Tout au long de 2019, Oleg a occupé le poste de sous-chef au Margarita Bistro, situé dans le quartier des Patriarches. Ensuite, de 2020 à 2021, il a été chef cuisinier chez Cutfish, d'abord sur la rue Petrovka, puis sur la rue Lesnaïa. Par la suite, en 2021, Oleg Gaïdis a été sous-chef au restaurant Sakhaline.

En 2021, il a rejoint la grande marque de salons de narguilé HookahPlace et a lancé un projet important en tant que chef cuisinier : un bar à absinthe appelé Silencio.

En 2022, il est devenu chef cuisinier chez HookahPlace Futura et Futura Bar.