Iskander DzhamilovProfil communautaire

Iskander Djamilov a suivi une formation culinaire au restaurant White Rabbit Family et auprès de Jérôme Coste, chef étoilé, au restaurant La Colline. Il a travaillé dans des restaurants de Moscou, de Yalta, de Sotchi, du Kamchatka, d'Erevan et d'Istanbul, notamment White Rabbit, Jerome&Patrice, "Koutouzovski", Gotcha, entre autres. Dans la préparation de ses plats, le chef se guide par les principes de l'utilisation de produits locaux et de saison, et il imagine toujours qu'il cuisine pour les personnes les plus proches et les plus chères. Le menu du restaurant "Ogonjki" a été conçu en tenant compte des dernières tendances et des associations gastronomiques.