ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
CHEF EXÉCUTIF · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Nikolai BerezinProfil communautaire
À propos
Passionné par la cuisine nordique et fervent amateur de gastronomie, il a étudié les cuisines dans des projets clés de Moscou et de Saint-Pétersbourg : Sage, Mr. Bo, "Beluga", Casper, Regions. En 2025, il a rejoint l'équipe de Michèle, où il a pris la direction de l'atelier de fermentation, un domaine qui occupe une place importante dans le concept du restaurant.
Carrière
- 2025–aujourd'hui
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La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
A cuisiné aux côtés de24
Andrey LavrovProfil communautaireSageAleksey PopovProfil communautaireBelugaAndrey ZelenkovProfil communautaireBelugaAnna MelkherProfil communautaireMicheleDaniil MerzlikinProfil communautaireBelugaDmitry GoleninProfil communautaireSageDmitry KishovProfil communautaireBelugaEfim IvinProfil communautaireBelugaEkaterina LavrentevaProfil communautaireMicheleEkaterina AlekhinaProfil communautaireMr. BoEvgeny DaldinProfil communautaireRegionsFaina TolstayaProfil communautaireMicheleDimash KhasanovProfil communautaireBelugaIgor VaulinProfil communautaireMicheleIvan GolubevProfil communautaireSageKonstantin SemenovProfil communautaireBelugaKonstantin IsupovProfil communautaireSageOleg AzimovProfil communautaireMichelePavel ZotkinProfil communautaireBelugaRoman ShaposhnikovProfil communautaireSageTaras ZavalnyukProfil communautaireMicheleValeriy ChigarnovProfil communautaireBelugaVladislav MishukovProfil communautaireSageVyacheslav ZavodchikovProfil communautaireBeluga
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