Pavel ZotkinProfil communautaire

Pavel est entré dans le monde des bars à l'âge de 18 ans. Au fil des ans, il a occupé le poste de responsable de bar dans plusieurs restaurants de Moscou, tels que "Beluga", "Voronezh" et "Manon", ainsi que dans les bars Icon, GQ et Simachev, et dans les restaurants Ginza Project "Gelsomino" et "Arena" à Saint-Pétersbourg. Depuis 2019, Pavel Zotkin dirige l'équipe de bar du restaurant "CrabesKutaby". Il conçoit des cocktails originaux et personnalisés, s'inspirant principalement des personnes et des interactions avec elles. "Les gens sont ma principale source d'inspiration. Chaque boisson que je crée est destinée aux clients, pour leur apporter du plaisir. L'équipe est également une partie intégrante de ce processus. Je me souviens de chaque professionnel qui a fait partie de cette équipe et j'apprécie chacun de ceux avec qui nous travaillons aujourd'hui."