Sergey VolkonenkovProfil communautaire

Sergueï a travaillé comme cuisinier dans différents restaurants de Moscou depuis 2006. En 2013, il a commencé à travailler chez Anton Kovalkov au restaurant "Lyubimoye mesto 22.13" en tant que cuisinier spécialisé dans les plats chauds. Après un an, il a été promu sous-chef. Il a ensuite participé au projet DOOR 19, où il a acquis une expérience considérable en travaillant avec des chefs étrangers de renom, tels qu'Ana Ros, Eneko Atxa et Bryse Shuman. Par la suite, Sergueï a rejoint Anatoli Kazakov en tant que sous-chef au restaurant SELFIE, où il a travaillé pendant six mois. Il a également de l'expérience dans les restaurants FAHRENHEIT, Friendly crab, FILE bistro et bar, PePeBianko, Mama Carlo, Lapshiza et Gibling. Depuis mai 2019, il est chef cuisinier du restaurant Voronej.

Il a obtenu un diplôme du collège technologique 14 en tant que cuisinier-pâtissier.