Egor NovikovProfil communautaire

Après avoir travaillé dans les établissements Papa's et Свинья и Бисер à Krasnoyarsk, il a décidé de partir à Moscou pour acquérir de l'expérience et se développer professionnellement. Dans la capitale, il a eu l'opportunité de travailler au restaurant "Gvidon" et au restaurant Selfie, qui possède une étoile Michelin. Il y a découvert l'esprit de la haute gastronomie et est maintenant rempli d'idées et d'inspiration.

Il est retourné dans sa ville natale pour des raisons familiales, où il a pris la direction de la cuisine du restaurant "Seabass&Sauvignon".

Il est né à Zheleznogorsk, dans la région de Krasnoyarsk. Initialement, il était footballeur professionnel. Par un heureux hasard, il s'est retrouvé en cuisine, et ensuite, comme on dit, "l'étincelle, la tempête, la folie". Sa principale passion et son amour sont la cuisine, mais il n'a pas abandonné le sport. À Moscou, il s'est passionné pour la littérature et la poésie, ce qui, sans aucun doute, l'inspire dans sa créativité et dans la création de nouvelles recettes uniques.