Anastasiya KostyurenkoCommunity-Profil

Анастаsija begann ihre Karriere in Orjol. Kaum hatte sie die Tür des Gastronomiebetriebs betreten, in dem sie ihr Praktikum absolvierte, erkannte sie, dass sie kochen wollte. Анастаsija war sich der Komplexität des Kochberufs bewusst, und genau das faszinierte sie. In den drei Jahren ihres Studiums und ihrer parallelen Arbeit in Orjol hatte sie die Möglichkeit, mit zwei der erfolgreichsten Restaurantprojekte der Stadt zusammenzuarbeiten. Danach wollte sie noch mehr: Анастаsija setzte sich das Ziel, in dem besten Restaurant von Moskau zu arbeiten. "Ich hatte eine klare Vorstellung von meinen Zielen. Ich sah mich in einem der besten Restaurants von Moskau und wusste, dass ich dafür rund um die Uhr hart arbeiten musste", erinnert sich Анастаsija. Nach ihrem Abschluss zog sie nach Moskau und begann als Köchin und Konditorin im Restaurant "Gorinych" zu arbeiten, wo sie in zwei Jahren die Möglichkeit hatte, in verschiedenen Abteilungen zu arbeiten. "Wenn ich an diese Zeit zurückdenke, bekomme ich jedes Mal Gänsehaut. Die achtzehnjährige Анастаsija war ein lebendiges, energiegeladenes Mädchen, für das es nichts Unmögliches gab. Ich lebte nur für mein Ziel." Mit zwanzig Jahren nahm Анастаsija an der Fernsehsendung "Адская кухня" (Höllische Küche) teil und erreichte als Dritte den Final. "Nachdem ich von den Dreharbeiten zurückgekehrt war, bot mir Vladimir Muchin einige Monate später die Position einer Sous-Chefin im Restaurant White Rabbit an. Hier begann das Interessanteste." Анастаsija arbeitete zusammen mit Vladimir und seinem Team an der Entwicklung neuer Menüs, reiste viel und kochte in verschiedenen Städten und Ländern. Heute ist Анастаsija Kostenko nicht nur eine erfahrene Chefkoch im Team von WRF, sondern auch eine Trägerin des kulturellen Codes und der Expertise eines weltweit bekannten Restaurantverbundes. Sie hat viel zu sagen und zu lehren.