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ChefID · 莫斯科

行政总厨 · 社区资料

Vitaliy Khegay社区资料

Превыше всего ценит качество, простоту, «чистый» вкус продукта в холодных закусках и насыщенный в горячих блюдах. В каждом новом сочетании ищет баланс, который Assunta Madre · 莫斯科

关于

他在亚洲融合菜系中的主要烹饪经验与风味理念源自亚历山大·列夫琴科夫，寿司吧的基础技艺则师从康斯坦丁·金和尼古拉·科盖，并在 Duo Asia 完成了知识的系统化整合。他曾任职于 Sokos 酒店、"Сыроварня"餐厅，并在 NAMA 餐厅从厨师一路晋升至副主厨及主厨。

职业生涯

  1. —
    Assunta Madre主厨
    行政总厨·莫斯科
    来源
  2. —
    BLUEFIN主厨
    行政总厨·莫斯科
    来源
  3. —
    NAMA主厨
    行政总厨·圣彼得堡
    来源
  4. —
    Syrovarnya
    行政总厨·圣彼得堡
    来源

通往厨房树的入口

师承

打开厨房树

共事过19

Abovyan Arutun Manvelovich社区资料Syrovarnya推断Aleksandr Kubyshev社区资料Assunta Madre推断Aleksandr Karyukin社区资料Syrovarnya推断Alexander Levchenkov社区资料NAMA推断Aleksey Lapshin社区资料Syrovarnya推断Aleksey Negrutsa社区资料Syrovarnya推断Anton Chebotarev社区资料Syrovarnya推断Anton Khoroshaev社区资料Syrovarnya推断Badma Aducheev社区资料NAMA推断Dmitry Nechitaylov社区资料BLUEFIN推断Egor Mikhailov社区资料NAMA推断Katello Sansone社区资料Assunta Madre推断Kirill Chakhin社区资料Syrovarnya推断Mikhail Kuchma社区资料Syrovarnya推断Mikhail Rodionov社区资料Syrovarnya推断Novikov Evgeniy Alexandrovich社区资料Syrovarnya推断Pavel Trifonov社区资料Syrovarnya推断Sergey Gorodov社区资料Syrovarnya推断Svetlana Sursikova社区资料Syrovarnya推断

餐厅

BLUEFIN
BLUEFIN莫斯科 · —行政总厨 · 主厨
NAMA
NAMA圣彼得堡 · —行政总厨 · 主厨

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