Svetlana Sursikova社区资料

斯维特兰娜自幼便热爱烹饪，但父母反对她成为厨师，因此她转而学习了旅游管理经济学专业。然而，命运最终引领她走上了厨师之路。她最初在圣彼得堡的一家咖啡馆起步，随后曾在谢尔盖·什努罗夫的酒吧“蓝色普希金”、餐厅“在一起”以及阿卡季·诺维科夫旗下的餐厅“奶酪坊”工作。她是该连锁餐厅网络中唯一的女性行政主厨，一些记者甚至称她为“奶酪制作大师”。2018 年，“奶酪坊”餐厅成为圣彼得堡经济论坛的官方合作伙伴，斯维特兰娜负责策划该活动并统筹宾客餐饮。她还受邀作为客座主厨参与了“金扎美食之夜”系列友好晚宴，在“卡普莱蒂”、“鲟鱼”、“周日金扎”等多家餐厅亮相，并在“手工啤酒节 Craft Weekend"上主持了烹饪工作坊。去年，斯维特兰娜受邀前往莫斯科，在“圣父桥”广场启动“好女孩”项目，为此她离开了“奶酪坊”并迁居莫斯科。如今，她担任“比比列沃。啤酒、美食、冰淇淋”餐厅的行政主厨。