Mikhail Kuchma社区资料

米哈伊尔·库奇马在明斯克国立商业学院接受了职业教育。他从一名厨师成长为行政总厨，经历了在多家餐厅与众多总厨共事的多年实践。他的第一份工作是在明斯克的 Jack Club，2007 年他在该餐厅的热厨区担任厨师。 2012 年他来到圣彼得堡，曾在葡萄酒吧 Prowines 和 La Marseille 工作。随后几年，他在圣彼得堡多家顶级餐厅的厨房中磨练技艺，包括 Tse Fung、「酒柜」、Jerome、Tartarbar、「浴池」、Ezo Izakaya 等。 2020 年，他成为圣彼得堡餐厅「奶酪坊」的行政总厨，也曾担任索契餐厅 Simach 的厨房负责人。自 2021 年起，米哈伊尔·库奇马担任圣彼得堡法国餐厅 Lou Lou 的行政总厨。 他自幼便对厨房充满向往。父母擅长烹饪，而祖母烘焙的香气总能令他陶醉。他始终保持着学习的热情，不断汲取新知，在各国菜系领域全面发展。他尤其享受品尝松露蜂蜜奶酪，并建议搭配一杯白葡萄酒。 对他而言，最令他愉悦的是看到客人满意的神情。他工作的核心原则是诚实与全力以赴。