Ekaterina Makarova社区资料

叶卡捷琳娜出生于 1985 年 5 月 21 日。 2008 年，她毕业于俄罗斯国家旅游与服务业大学，专业为“组织财务管理”。 2017 年之前，叶卡捷琳娜在航空领域工作，但后来意识到自己希望将职业生涯与侍酒师这一职业联系起来。因此，2017 年她开始在联合公司“拉波波特餐厅”担任侍酒师助理。在那里，她学习新职业：提供选酒建议、展示葡萄酒、进行醒酒、编制酒单，并在此过程中掌握了与供应商及葡萄酒贸易公司沟通协作的技能。 2019 年至 2020 年间，她曾在莫斯科的 Bottarga 和 Sartoria Lamberti 餐厅担任侍酒师。2020 年至 2021 年期间，她晋升为位于近郊的 Simach 餐厅的首席侍酒师。 自 2022 年起，她担任 WineSkills 恩诺美食项目的首席侍酒师。

专业进修经历： 2018 年：Wine&Spirit Education Trust 3（WSET3） WineState，WSET3 2017 年：侍酒师专业培训课程 WinePeople，侍酒师

叶卡捷琳娜坦言，对她而言，葡萄酒不仅是艺术，更是整个宇宙！ “如果问我若流落荒岛会带哪款酒，我绝不会犹豫片刻：‘是香槟！’"叶卡捷琳娜说道。 首席侍酒师认为自己是幸运的，因为工作既是她的主要爱好与热情所在。但她仍努力抽出时间阅读书籍（她只喜欢纸质书，因为对她而言这是一种特殊的仪式）、前往大自然（叶卡捷琳娜喜爱雨后秋日森林的芬芳），以及在自己厨房中创作佳肴：她酷爱烹饪，而恩诺美食主题则是近期最让她着迷的领域。