ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · 营业中
Syrovarnya
关于
乡村餐厅“奶酪工坊”是 Pinskiy&Co 与 Novikov Group 在圣彼得堡的首个合作项目。餐厅提供简约菜肴，巧妙融合时令食材与招牌经典。欧式菜品以乡村风格呈现，分量十足，始终将食材品质置于首位。餐厅内设自有奶酪工坊，多款菜品均融入本地奶酪，这些奶酪亦可在餐厅小卖部选购。此外，餐厅还在木火烤炉中烘烤披萨、烹制农家散养鸡，并手工制作意面。
按主厨划分的阶段
时期
- 2025–至今
Novikov Evgeniy Alexandrovich era
主厨Novikov Evgeniy Alexandrovich - 2024–至今
Aleksey Lapshin era
主厨Aleksey Lapshin - —
Svetlana Sursikova era
主厨Svetlana Sursikova - —
Sergey Gorodov era
主厨Sergey Gorodov - —
Pavel Trifonov era
主厨Pavel Trifonov - —
Kirill Chakhin era
主厨Kirill Chakhin - —
Anton Khoroshaev era
主厨Anton Khoroshaev - —
Anton Chebotarev era
主厨Anton Chebotarev - —
Aleksey Negrutsa era
主厨Aleksey Negrutsa - —
Aleksandr Karyukin era
主厨Aleksandr Karyukin - —
Abovyan Arutun Manvelovich era
主厨Abovyan Arutun Manvelovich - 2020–2021
Mikhail Kuchma era
主厨Mikhail Kuchma - 2019
Mikhail Rodionov era
主厨Mikhail Rodionov
厨房与前厅，按职位划分
当前团队
历任团队
取得联系并到访
联系方式
- Санкт-Петербург, Ковенский пер., 5, Санкт-Петербург, St.-Petersburg, Russia
- +7 (812) 207 01 00
- spb.pinskiy.co/restaurants/1
位置
Санкт-Петербург, Russia
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