Echo

菜肴不仅作用于感官，更蕴藏着历史与哲学。每一道菜品都是关于人类、其情感与成就的大型装置艺术的一部分。

“回声”（ЭХО）是位于起义街 33 号、由 Leth 团队打造的全新餐厅。其核心理念是感官美食，将美食、当代艺术与科技融为一体。

在这里，感官体验得到了更全面的呈现——上菜时辅以声音与影像。在“回声”餐厅，用餐成为一种全方位的沉浸式体验，味觉与意义相互交融。

菜品灵感源自文化现象、社会进程、艺术作品以及人类的感官。每一道菜的呈现方式，都如同大型装置艺术的一部分，诠释着关于人类、其情感与成就的主题。