Leonid Ivanov社区资料

首份工作地点为位于蒂拉斯波尔的“友谊”酒店内的“因图里斯特”餐厅。他于 2005 年来到圣彼得堡，毕业于圣彼得堡文化学院。首份工作地点为英国风格的酒吧“红狮”。曾在“鱼”和“莫扎瑞拉”餐厅工作。其首次担任主厨的餐厅为“安特雷科特”（现名为 Jerome）。此前曾在 Lou Lou（莫斯科、圣彼得堡）、Юг 22、帕福斯、Uni 以及阿尔巴集团旗下的“好女孩”餐厅工作。他在海产品方面的烹饪经验源自多次实习，例如在西班牙他曾于 Estimar 和 Rural 餐厅的厨房工作。他的职业生涯不仅涵盖俄罗斯项目，还包括国际项目——短短数年间，列昂尼德·沃尔科夫为俄罗斯及海外的 15 家餐厅设计了菜单并统筹运营流程，其中包括巴黎的 Suelo 和伦敦的 Alba。目前他担任 Peshi 餐厅的行政总厨。他出生于摩尔多瓦的蒂拉斯波尔，并在当地完成中学学业后，入读为期一年的烹饪课程。