ChefID · Japan

Tokyo

🇯🇵 Japan

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Tokyo sur la carte ChefID : les cuisines de la ville, leurs chefs et les lignées qui les relient.

LES CUISINES DE LA VILLE

Restaurants

Quintessence
QuintessenceGastronomie raffinée · Français
Kutan
KutanGastronomie raffinée · Japonais
Ginza Shinohara
Ginza ShinoharaGastronomie raffinée · Japonais
Sushi Kanesaka
Sushi KanesakaGastronomie raffinée · Sushi
Ginza Kojyu
Ginza KojyuGastronomie raffinée · Japonais
ESQUISSE
ESQUISSEGastronomie raffinée · Français
Ginza Fukuju
Ginza FukujuGastronomie raffinée · Japonais
Florilège
FlorilègeGastronomie raffinée · FrançaisChef de cuisine · Hiroyasu KAWATE
Crony
CronyGastronomie raffinée · FrançaisChef de cuisine · Michihiro HARUTA
Seizan
SeizanGastronomie raffinée · Japonais
Tempura Kondo
Tempura KondoGastronomie raffinée · Tempura
Sazenka
SazenkaGastronomie raffinée · Chinois
Joël Robuchon
Joël RobuchonGastronomie raffinée · Français
RyuGin
RyuGinGastronomie raffinée · Japonais
L'osier
L'osierGastronomie raffinée · Français
Azabu Kadowaki
Azabu KadowakiGastronomie raffinée · Japonais
Kanda
KandaGastronomie raffinée · Japonais
NARISAWA
NARISAWAGastronomie raffinée · InnovantChef de cuisine · Yoshihiro NARISAWA
Ensui
EnsuiGastronomie raffinée · Japonais

QUI CUISINE

Chefs notables

RECONNAISSANCE

Récompenses locales

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