Assunta MadreMoscú · —Chef Ejecutivo · Chef ejecutivo
ChefID · MOSCÚ
CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD
Vitaliy KhegayPerfil de la comunidad
Sobre el chef
Adquirió su experiencia principal y sus conocimientos sobre los sabores de la cocina panasiática de Alexander Levchenkov, estudió los fundamentos de la barra de sushi con Konstantin Kim y Nikolai Kogay, y sistematizó sus conocimientos en Duo Asia. Trabajó en el hotel Sokos, en el restaurante "Sыроварня", y en NAMA, donde ascendió desde cocinero hasta sous chef y chef.
Trayectoria
- —Assunta MadreChef ejecutivo
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La entrada al Árbol de Cocina
Linaje
Cocinó junto a19
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