Syrovarnya

El restaurante rural "Sыроварня" es el primer proyecto conjunto de Pinskiy&Co y Novikov Group en San Petersburgo. Sirven platos sencillos, combinando productos de temporada con clásicos de la casa. Ofrecen platos europeos con un estilo rústico y en porciones generosas. Ponen especial énfasis en la calidad de los ingredientes. El restaurante cuenta con su propia producción de queso. Hay muchos platos que incluyen quesos locales, y también se pueden adquirir en la tienda del restaurante. En un horno de leña, preparan pizzas y pollos de granja, y también elaboran pasta fresca.