Mikhail KuchmaPerfil de la comunidad

Miguel Kuchma recibió su formación profesional en el Colegio de Comercio Estatal de Minsk. Su trayectoria, desde cocinero hasta chef, comenzó con años de experiencia trabajando con numerosos chefs de diferentes restaurantes. Su primer trabajo fue en el club Jack de Minsk, donde en 2007 fue cocinero en la sección de platos calientes.

Llegó a San Petersburgo en 2012 y trabajó en los bares de vinos Prowines y La Marseille. Durante varios años, Miguel perfeccionó sus habilidades en las cocinas de los restaurantes más importantes de San Petersburgo: Tse Fung, "El Armario de Vinos", Jerome, Tartarbar, "Los Bañistas" y Ezo Izakaya. En 2020, se convirtió en chef del restaurante "Sыrovarnya" en San Petersburgo, y también dirigió la cocina del restaurante Simach en Sochi. Desde 2021, Miguel Kuchma es el chef del restaurante francés Lou Lou en San Petersburgo. Desde la infancia, supo que sentía una atracción por la cocina. Sus padres cocinaban deliciosamente, y el aroma de los productos horneados de su abuela le causaba gran entusiasmo. Miguel está constantemente aprendiendo cosas nuevas y se desarrolla en todas las áreas de la cocina de diferentes países. Disfruta especialmente del queso de trufa con miel y recomienda acompañarlo con una copa de vino blanco. Lo que más le gusta es recibir las emociones de los clientes satisfechos. Sus principios fundamentales en el trabajo son la honestidad y la máxima dedicación.