Anton KhoroshaevPerfil de la comunidad

Comenzó su carrera culinaria en 2005 como cocinero en el restaurante "Checkpoint" en Petróvka, en la capital. Durante casi veinte años, ha aprendido con gratitud de sus mentores: Adrián Ketglas y Pavel Belyaev ("Cipollino" y "AQ Kitchen"), quienes contribuyeron significativamente a su desarrollo profesional. En 2022, junto con el chef Leonid Ivanov, participó en la apertura del proyecto gastronómico "Yug 22", donde trabajó durante un año y medio y avanzó considerablemente en su desarrollo profesional. A lo largo de su extensa carrera, ha adquirido valiosas habilidades de expertos en la industria restaurantera como Denis Krupenya ("Bambule"), Inver Tlekhuch ("Pafos") y Enver Djemilov ("Lou Lou" y "Khoroshaya Devochka"). Actualmente, Anton dirige la cocina del restaurante insignia "Sыrovarnya" en Bolshaya Nikitskaya. El chef deleita y sorprende a los comensales con su talento y maestría. El enfoque creativo no son solo palabras para Anton, es su lema. Encuentra inspiración para su creatividad culinaria en el deporte, sus hobbies y en la convivencia con su familia. Anton se interesa por la psicología y la historia de la antigua Rus, y se dedica al desarrollo personal. Siempre está junto a él su esposa, quien no solo lo inspira y apoya en sus logros creativos, sino que también le brinda valiosos consejos, a menudo necesarios para alcanzar sus objetivos.