Sergey Postnikov i Sergey Filippov社区资料

谢尔盖·波斯季尼科夫出生于并成长于堪察加，其职业生涯并非始于厨师工作。作为一名经济学家，他迁居至下诺夫哥罗德，并首次进入厨房领域，在“Мука"餐厅担任厨师。随后，他在莫斯科继续拓展这一职业经历，在首都期间，他曾参与多个知名项目：在"White Rabbit"餐厅工作，并与主厨维亚切斯拉夫·伊斯托明共同创立了名为“Техникум”的餐吧。

谢尔盖·菲利波夫是餐厅“Б.О.Р. 812"的主厨，自幼便对烹饪充满热爱，其厨艺生涯的起步与家庭爱好密不可分：探索新食谱、亲自进行实验以及热衷于餐具摆盘。

餐厅“Б.О.Р. 812"的品牌主厨谢尔盖·波斯季尼科夫与主厨谢尔盖·菲利波夫的合作之路始于堪察加半岛。在这片独特的土地上，毗邻太平洋、鄂霍次克海及亚洲国家，对生态友好与自然食材的崇尚成为当地美食文化的核心特征。两位厨师的协同合作将这一理念融入工作中，巧妙运用季节性食材，充分利用丰富的优质海产与鱼类资源。

两位厨师的合作始于在彼得罗巴甫洛夫斯克-堪察茨基开设“Камчатка Local Kitchen"餐厅，随后又在堪察加半岛推出了另一家美食餐吧。

谢尔盖·菲利波夫，餐厅“Б.О.Р. 812"主厨： “我们最初以普通厨师的身份来到堪察加筹备餐厅开业。有人邀请我们尝试一番。此前我们从未参与过任何餐厅的创办，也未担任过管理职务，但当时的表现还算不错。”

厨师工作始终伴随着对成长的渴望、持续学习与经验交流。因此，一年后，谢尔盖·波斯季尼科夫前往圣彼得堡。此次迁居导致两人合作中断了三年。直到谢尔盖重返堪察加后，收到邀请担任圣彼得堡餐厅“Б.О.Р. 812"的厨房负责人，并邀请谢尔盖·菲利波夫出任主厨，两人的合作才得以重启。