Syrovarnya

Le restaurant rural "Sыроварня" est le premier projet commun de Pinskiy&Co et Novikov Group à Saint-Pétersbourg. Il propose des plats simples, combinant des produits de saison et des classiques de la maison. Les plats européens, servis dans un style rustique, sont proposés en portions généreuses. L'accent est mis sur la qualité des produits. Le restaurant possède sa propre production de fromage. De nombreux plats contiennent des fromages locaux, qui peuvent également être achetés dans la boutique du restaurant. Des pizzas sont cuites dans un four à bois, et des poulets de ferme sont préparés. Les pâtes sont faites maison.