Anton ChebotarevCommunity-Profil

Anton Tschebotarev ist der Küchenchef des Restaurants "Syrovarnya". Zuvor arbeitete er in den italienischen Restaurants Bona Capona und in einem der besten Gourmetrestaurants, Eclipse. Diese Erfahrung wurde durch eine Ausbildung an der renommierten Kochakademie Cuisine in Italien ergänzt. Ein weiteres italienisches Kapitel in Anton's Leben ist sein Praktikum im Restaurant Butterfly in der Toskana, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Der Küchenchef beherrscht die Techniken zur Zubereitung von perfekter, saftiger Pasta und kennt die Geheimnisse für eine luftige und knusprige Pizza. Anton schätzt den Kontakt zu den Gästen und ist oft im Speisesaal präsent. Sein Führungsstil basiert auf Dialog und Vertrauen, wobei das Team stets über das Feedback der Gäste informiert ist und sich jeden Tag weiterentwickelt. Anton selbst formuliert es so: "Für mich sind die Einstellung und der Zusammenhalt des Teams eine der wichtigsten Voraussetzungen für qualitativ hochwertige und erstklassige Arbeit."