Novikov Evgeniy AlexandrovichCommunity-Profil

Die Gastronomie wurde für den Koch im Jahr 2014 zu seiner Lebensaufgabe, als er mit den Restaurants von Arkadii Novikov in Kontakt kam und von seinem Wirken inspiriert wurde. Im Jahr 2020 begann Eugen seine Tätigkeit im Restaurant "Syrovarnya" in Gelendschik, wo er als Koch tätig war. Hier begann sein bewusster, professioneller Entwicklungsprozess. Nach zwei Jahren harter Arbeit und Weiterentwicklung erhielt er die Einladung, Sous-Chef in der "Syrovarnya" im wichtigsten Urlaubsort des Landes, Krasnaja Poljana, zu werden. Sein Talent und sein Engagement blieben nicht unbemerkt, und so wurde Eugen im Jahr 2025 angeboten, die Küche der neuen "Syrovarnya" in Anapa als Chefkoch zu leiten. Dies war eine logische Fortsetzung seines Weges im Team der Novikov Group. Die italienische Küche nimmt einen besonderen Platz in Eugens Herzen ein: er sieht in ihr die perfekte Verbindung von Einfachheit und Tiefe des Geschmacks. In seiner Arbeit strebt er nach der Synergie eines gastronomischen Gleichgewichts und einer harmonischen, professionellen Zusammenarbeit im Team.