Mikhail MikhailovCommunity-Profil

Michail Michailow ist ein Anhänger der modernen Simplizität, wobei Geschmack und Qualität der Hauptzutaten eines Gerichts – ob regional oder saisonal – im Mittelpunkt seines gastronomischen Verständnisses stehen. Michail befürwortet kräftige, intensive Aromen, die er als die wichtigsten Bestandteile eines kulinarischen Erlebnisses betrachtet. Im Laufe seiner Karriere hat Michail Praktika bei einigen der besten Köche des Landes absolviert: bei Dmitri Blinov in seinen Restaurants Duo, Duo Asia, Harvest und TarTar Bar, er hat eng mit den Brüdern Iwan und Sergej Berezucki in den Restaurants Twins und Twins Garden zusammengearbeitet und ebenfalls mit dem Michelin-Stern-gekrönten Adrian Ketglas im Restaurant Grand Cru in Moskau. Darüber hinaus hat Michail an zahlreichen gastronomischen Wettbewerben und Festivals teilgenommen und Erfolge erzielt. Seine Interessen sind Sport, Wandern, Laufen und die gemeinsame Zeit mit seiner Familie. Sein Lieblingsort in der Stadt ist das Krasnojarski-Gebirge.