Pavel ZotkinCommunity-Profil

Pawel kam im Alter von 18 Jahren in die Barbranche. Er war in verschiedenen Zeiträumen Barmanager in den Moskauer Restaurants "Beluga", "Woronesch" und "Manon", sowie in den Bars Icon, GQ und Simachev, und in den Sankt Petersburger Restaurants "Ginza Project" "Gelsomino" und "Arena". Seit 2019 leitet Pawel Zotkin das Barkeeper-Team des Restaurants "KrabyKutaby". Er entwickelt einzigartige, individuelle Cocktails, wobei er sich vor allem von Menschen und dem Umgang mit ihnen inspirieren lässt. "Menschen sind meine größte Inspiration. Und jedes Getränk kreiere ich für die Gäste, für ihr Vergnügen. Auch das Team ist ein integraler Bestandteil dieses Prozesses. Ich erinnere mich an jeden Fachmann, der Teil davon war, und ich schätze jeden, mit dem wir heute zusammenarbeiten."