Sergey VolkonenkovCommunity-Profil

Sergej arbeitete seit 2006 als Koch in verschiedenen Restaurants in Moskau. Im Jahr 2013 begann er bei Anton Kowaljow im Restaurant "Любимое место 22.13" als Koch im Warmküchenbereich. Nach einem Jahr erhielt er die Position des Sous-Chef. Anschließend war er an dem Projekt DOOR 19 beteiligt, wo er wertvolle Erfahrungen im Umgang mit renommierten ausländischen Küchenchefs wie Ana Ros, Eneko Atxa und Bryse Shuman sammeln konnte. Danach arbeitete Sergej als Sous-Chef im Restaurant SELFIE unter der Leitung von Anatoli Kasakow, wo er sechs Monate lang tätig war. Er hat außerdem Erfahrung mit den Restaurants FAHRENHEIT, Friendly crab, ФИЛЕ БИСТРО И БАР, PePeBianko, Мама Карло, Лапшиза und Gibling. Seit Mai 2019 ist er Chefkoch im Restaurant Woronesch.

Er hat das Technologische Kolleg 14 im Fachbereich "Koch-Konditor" abgeschlossen.