LES CUISINES DE LA VILLE
Restaurants

Michelin Guide · 3 Stars · 2026 Le PalaisGastronomie raffinée · Cantonais 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 MudanGastronomie raffinée · Tempura japonais 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 AGastronomie raffinée · Contemporain français 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Molino de UrdánizGastronomie raffinée · Contemporain espagnol 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 logyGastronomie raffinée · Asian Contemporary 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Impromptu by Paul LeeGastronomie raffinée · Innovant 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ya GeGastronomie raffinée · Cantonais 
Michelin Guide · 3 Stars · 2026 TaïrroirGastronomie raffinée · Taiwanese contemporary 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 NOBUOGastronomie raffinée · Contemporain 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 Mountain and Sea HouseGastronomie raffinée · TaïwanaisChef de cuisine · Léo TSAI 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Golden FormosaGastronomie raffinée · Taïwanais 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 A CutGastronomie raffinée · Restaurant de viandes grillées 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Wok by O'BONDGastronomie raffinée · Créatif 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Sushi KajinGastronomie raffinée · Sushi 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Sushi AkiraGastronomie raffinée · Sushi 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ban BoGastronomie raffinée · Taiwanese contemporary 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Tien Hsiang LoGastronomie raffinée · Hangzhou 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 HosuGastronomie raffinée · Taiwanese contemporaryChef de cuisine · Ian LEE / 李易晏 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 aMazeGastronomie raffinée · Créatif QUI CUISINE
Chefs notables
RECONNAISSANCE
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