A Cut

Les clients sont conduits devant la cuisine ouverte vers une salle spacieuse baignée de lumière naturelle, idéale pour les déjeuners d'affaires ou les réunions conviviales. Contre un supplément, tous les steaks à la carte peuvent être proposés dans un menu fixe. Le steak de bœuf Wagyu Mayura Full-blood australien a un goût plus lacté que le bœuf élevé à l'herbe classique, et cette coupe permet de déguster la saveur intense du faux-filet de New York ainsi que le persillage uniforme du filet. Les amateurs de vin devraient découvrir les millésimes rares proposés.