Mountain and Sea House

Avec son cour et son hall d'entrée spacieux, l'intérieur de cette luxueuse demeure respire le glamour des années 1930. Le menu revisite des recettes élaborées, autrefois réservées à une clientèle privilégiée, qui nécessitent beaucoup de patience et un savoir-faire exceptionnel. Goûtez au cochon de lait rôti, préparé de trois manières différentes et dont la préparation prend une journée entière. La spécialité locale, le "goza", est une crème frite à base de porc haché et de crevettes. Pour terminer sur une note sucrée, essayez le kumquat avec de la purée de taro.