Oleg Azimov社区资料

从上次巴黎之行带回近 10 公斤厨师书籍，但他坦言最爱的是 Noma 餐厅。在 COQUE（米其林星级餐厅，西班牙）、SAVVA（俄罗斯，安德烈·什马科夫）以及“外国人”（Tom Halpin，Noma 副主厨，丹麦）的实习经历，进一步巩固了他对欧洲和北欧菜系的兴趣。自 2013 年起加入“СЧАСТЬЕ”团队。自 2019 年起担任品牌主厨，成功在莫斯科、圣彼得堡和喀山之间游刃有余。自 2025 年起，他担任 Michèle 酒吧餐厅及影院的品牌主厨，该餐厅曾作为“ЧтоГдеЕсть”奖项最佳原创菜系餐厅提名者，以及“棕榈枝”奖项的提名者。