Faina Tolstaya社区资料

法伊娜的职业之路始于对烘焙的热爱。2011 年她搬至圣彼得堡后，开始在一家小型咖啡馆担任面包师，每日可制作数百个派和馅饼。但很快她便意识到自己渴望更多。2015 年，她加入“СЧАСТЬЕ”团队，在五年间于几乎各个车间历练，师从甜点师叶卡捷琳娜·基谢尔科娃、叶夫根尼娅·谢费尔以及品牌巧克力师洛朗·莫雷诺。2021 年，她明确了自己的核心热情——制作风味搭配独特的多层次甜点，并出任“СЧАСТЬЕ”品牌甜点师；2025 年，她进一步担任 Michèle 酒吧餐厅与影院的品牌甜点师。