Igor Vaulin社区资料

伊戈尔与酒吧文化的结缘始于西伯利亚：他曾在2010年代的一家时尚酒吧连锁首次站上吧台，随后又任职于 People's 和 Black Milk。然而，他对调酒艺术、非传统搭配以及尤其是发酵工艺的热爱，则始于2014年移居圣彼得堡并在标志性的“22.13”（位于康尤申纳广场）工作之时。此后，他加入了“Счастье”（幸福）团队，并在半年内便推出了首张原创酒单。他参与了该品牌在莫斯科、圣彼得堡和喀山多家餐厅的开业筹备，如今正与克里斯蒂娜·科利琴娜（Kristina Kolchina）携手，持续培养并壮大酒吧团队。在新项目 Michèle 中，他负责引领具有前瞻视野的调酒理念。