Vladimir SkomorokhovProfil communautaire

Vladimir Skomorokhov est né à Lytkarino, dans la région de Moscou. Il a terminé ses études dans un collège local, obtenant un diplôme en technologie des produits alimentaires, avant de poursuivre ses études à l'Université d'État de Technologie et de Gestion K.G. Razumovsky à Moscou, où il a obtenu un diplôme supérieur en "Technologie des productions alimentaires".

Vladimir a commencé à travailler en cuisine en 2003, dans une cafétéria, en tant qu'assistant et préparateur, pour rapidement devenir cuisinier. Il a ensuite continué à acquérir de l'expérience et à découvrir les secrets de la cuisine dans divers projets, progressant jusqu'au poste de sous-chef. Il a suivi une formation et un stage à Londres.

Son premier emploi prestigieux a été au restaurant "Nedalniy Vostok" d'Arkadi Novikov. Pendant environ 8 ans, Vladimir a étudié les subtilités et les nuances de la cuisine asiatique sous la direction de Glen Ballis, commençant comme l'un des cuisiniers d'une grande équipe, puis devenant sous-chef, et pendant une année et demie, chef.

Grâce à son expérience, il a commencé à travailler lors d'événements privés et en tant que chef personnel à Londres, en Israël, en Corse et à Monaco. Il a lancé plusieurs projets à Saint-Pétersbourg, où il était chef de cuisine.

Actuellement, Vladimir Skomorokhov est au cœur du mouvement gastronomique en pleine expansion de la nouvelle vague de Crimée et dirige la cuisine du Pioner Cafe, un restaurant phare du groupe First Restaurant Group, situé sur la côte sud de la Crimée, à Yalta.