ChefID · МОСКВА

ШЕФ-ПОВАР · PROFIL COMMUNAUTAIRE

Ruslan ItalmazovProfil communautaire

Кавказская, узбекская, европейско-средиземноморская, итальянская кухни. Стиль Руслана Италмазова — это микс традиций и яркой гастрономической импровизации.10 ansNedalnyy Vostok · Москва

À propos

Il occupe un poste de direction depuis plus de 10 ans. Il a créé de nombreux restaurants renommés et de grande envergure, notamment des projets au sein du "Centre Eltsine" à Ekaterinbourg : "Barbaris", le café "1991", "Résidence", le CENTER Club et les bars du hall d'entrée. Il a également développé les restaurants "Aqua Café" et "Aquamarine" d'Arcady Novikov à Loujniki, le club Black Star et le célèbre restaurant La Terrasse à Moscou. Il a été chef personnel de Dimitri Rybolovlev, propriétaire du club de football de Monaco, et a débuté sa carrière dans le célèbre restaurant panasiatique "Nedalniy Vostok" et dans le restaurant japonais mondialement connu "Nobu" de Robert De Niro.

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