Pavel Zotkin社区资料

保罗于 18 岁进入酒吧行业。他曾担任莫斯科餐厅“白鲸”、“沃罗涅日”、“玛农”以及酒吧 Icon、GQ、Simachev 的酒吧经理，还曾在圣彼得堡餐厅“银座项目”旗下的“杰尔索米诺”和“竞技场”酒吧工作。自 2019 年起，保罗·佐特金担任“蟹肉馅饼”餐厅的酒吧团队负责人。他致力于研发独特的原创鸡尾酒，创作灵感主要来源于人们及其交流互动。 “人是我的主要灵感源泉。每一款饮品都是为客人而作，旨在带给他们愉悦。团队也是这条道路上不可或缺的一部分。我铭记每一位曾加入团队的从业者，也珍视每一位与我并肩工作的伙伴。”