Voronezh

莫斯科最宏伟的肉类餐厅入驻了位于普列奇斯滕卡街的一座 18 世纪末的独栋别墅。餐厅占地 1000 平方米，设有 250 个座位，务必提前预订。每一层楼都独具特色。入口处左侧是一家前菜吧，提供精简菜单，其中汉堡、自制香肠以及招牌帕斯特拉姆三明治已广受欢迎；此外还设有肉类熟食区，陈列着来自俄罗斯顶级品牌“Prime Beef”（其农场主要位于沃罗涅日州）的卓越牛肉部位。二楼是名为“沃罗涅日”的餐厅，主打俄罗斯地方风味，并鲜明地聚焦于肉类美食。地方风味菜系以本地食材为基础，因此菜单上的菜肴可按主要食材选择，例如卢霍维茨基黄瓜、里海鱼子酱、萨哈林虾、白蘑菇配大麦粥，或填充了科斯特罗马肥鸭的鸭颈。在“肉类”专区，提供多种替代牛排选择，这些牛排由俄罗斯最优秀的阿伯丁安格斯公牛屠宰后，专为“拉波波特餐厅”集团独家切割。三楼是翻新后的“肉类俱乐部”，这家曾以库兹涅茨克桥为注册地址、如今已成为传奇餐厅的店铺，除无与伦比的鞑靼牛肉和牛排外，还供应著名的泰式牛肉沙拉、覆盆子酱野鸡排、烤骨髓以及用迷迭香慢炖的“Short Ribs”。