Artem Martirosov社区资料

主厨阿尔特姆·马尔蒂罗索夫在格罗兹尼长大，14 岁时前往巴西生活了七年。其中五年，他作为志愿者居住在圣方济各会修道院。在志愿者工作期间，阿尔特姆曾在公共厨房担任厨师。巴西的菜肴截然不同：有各种奇异水果、上等的肉类和海鲜，这些都是这位未来主厨从未见过的，构成了他最初的美食体验。

回到莫斯科后，他进入烹饪学校学习。起初，他在“格林”餐厅担任助手，师从阿纳托利·科马。从 2006 年到 2010 年，阿尔特姆在不同餐厅和酒店认真钻研厨房工作。2010 年，他开始在“白鼬”酒吧担任主厨。随后，他在卢西亚诺餐厅担任康斯坦丁·伊夫列夫的主厨助手。之后，他曾在“雷卡的孩子”餐厅和“河”餐厅担任主厨。2015 年，他在 Blume 咖啡馆负责厨房运营，并在“基亚努”酒吧担任主厨。目前，他在 2019 年开业的“克拉布库塔布”餐厅担任主厨，该餐厅主打融合亚洲风味但带有意外惊喜的菜肴。