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Michelin Guide · 3 Stars · 2026 CalifornianosAlta cocina · MexicanaSan Francisco 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 CorimaAlta cocina · MexicanaNew York City 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 HolboxAlta cocina · MexicanaLos Angeles 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 Los FélixAlta cocina · MexicanaMiamiChef ejecutivo · Sebastián Vargas 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 MixtliAlta cocina · MexicanaSan Antonio 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 OxomocoAlta cocina · MexicanaBrooklyn 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 TatemóAlta cocina · MexicanaHouston 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 TopolobampoAlta cocina · MexicanaChicago