Bijou

Französische Concept-Bar

Die Bar Bijou – ein Stück Frankreich im Herzen von Moskau. Im Zentrum der Stadt befindet sich die Concept-Bar Bijou, in der jeder den Abend wie in Paris verbringen kann. Schon beim Betreten fühlt man sich wie ein besonderer Gast in einem europäischen Bistro – man wird mit einem Lächeln und Gastfreundschaft empfangen. Das Design stammt von Ilja Tebelow, der dem Interieur die Atmosphäre eines gemütlichen Cafés in Montmartre verliehen hat. Hier möchte man nicht nur an den lebhaften Partys und Musikveranstaltungen am Freitag und Samstag Zeit verbringen, sondern auch an Wochentagen bei einem Date mit dem Partner oder einem Abendessen mit Freunden nach einem anstrengenden Arbeitstag. Die Bijou ist in zwei Bereiche unterteilt: Der erste Bereich verfügt über eine lange, smaragdgrüne Marmortheke, hohe Sofas und einen großen Gemeinschaftstisch. Die Atmosphäre des zweiten Bereichs erinnert an ein Restaurant mit niedrigen Sitzgelegenheiten, gedämpftem Licht und einer offenen Küche, wo die Gäste den Köchen bei der Arbeit zusehen und Jazzmusik genießen können. Für die Küche verantwortlich ist Küchenchef Sergej Woronzow. Auf der Speisekarte stehen klassische französische Gerichte: Schnecken, Zwiebelsuppe mit Käsekruste und Croutons, Steak mit Kartoffelgratin und hausgemachtes Ratatouille. Für größere Gruppen eignen sich besonders gut die Vorspeisenplatten mit Prosciutto, Pastete aus Hühnerleber, Oliven, getrockneten Tomaten und frischem Baguette. Zum Dessert können die Gäste die zeitlosen Klassiker der französischen Desserts probieren: Crème brûlée, Éclairs, Madeleines mit Zitronencreme. Besondere Erwähnung verdient die Cocktailkarte und die besondere Sorgfalt, mit der die Barkeeper ihre Gäste behandeln. Neben den klassischen Cocktails gibt es spezielle, exklusive und saisonale Cocktails und Mocktails sowie hausgemachte Liköre. In der Bijou kann man nach einem Arbeitstag entspannen, einen Junggesellinnenabschied feiern oder einfach Zeit mit Freunden verbringen, bei einem Cocktail die französische Küche genießen – all das ist möglich.