Katya PlotnikovaCommunity-Profil

Katja Plotnikowa wurde bewusst Köchin und durchlief vor ihrer Tätigkeit in einer Restaurantküche eine Ausbildung an der Moskauer Staatlichen Universität, arbeitete als Übersetzerin, in der Öffentlichkeitsarbeit und als Spezialistin für die Organisation von Veranstaltungen. Im Jahr 2013, mitten in der "Bistro-Revolution" in Moskau, absolvierte Katja die Kochschule Ragout und wurde Anfang 2014 Küchenchefin und Autorin des Gastro-Pubs Moments. Von 2014 bis 2020 war sie Autorin der Speisekarten von 11 Restaurants, darunter der Weinstuben 13, Smorrebrod, Weinstube Zirk, Omnivore (Haifa, Israel), YASHA Street Food aus Tel Aviv, Bijou, Weinstube Straßenbahn und weitere. Bei einigen Projekten war Katja auch Mitautorin der Konzepte. Darüber hinaus gibt sie Privatunterricht und führt Kochkurse für Gruppen durch, veranstaltet Pop-up-Dinner und private Mittagessen. Katja Plotnikowa betreibt einen eigenen Kanal auf Telegram, auf dem sie oft interessante Rezepte und Tipps zur Auswahl von Lebensmitteln teilt.